基本的なキッチン用品だけでも結構な数がありますが、世間にはまだまだたくさんの便利な器具や道具があります。
100円均一などで見かけるアイデア商品まで入れたらキッチン用品の博覧会なんてできそうですよね（笑）。

ですが、それらをすべて集めることは不可能。費用も掛かりますし集める必要はまったくありません。
だからと言ってすべての道具が必要ないわけでも、もちろんありません。
ただ、はじめて自炊をするとなると、何が必要で不要かもよく分からないですよね。

ここでは、私がオススメする3つの調理器具を紹介します。
どれも節約に役立つ機能を備えた優れものです。何よりお料理の幅が広がって、お料理を面倒くさい！　なんて思わなくなりますよ♪

■ミキサー

朝・昼・晩、三食きちんと自炊できるようになったら作ってみたいのがデザート！　デザートまで自分で作れたらコンビニで高いデザートを買ってくる必要もなくなるしバッチリ節約できますよね。

ミキサーはスープやデザートを作る時にあると便利な調理器具です。
基本的に水分を多く含む食材などを調理する時に重宝する器具なのですが、最近のものには水分を含まない調理ができるものも増えています。
水分を必要としないミキサーを使えば、ふりかけを作ることだってできるんです！

私がミキサーでよく作るのは、イチゴジャムで作るイチゴババロアです。
イチゴジャムで作るから節約にはもってこいなデザート！
お砂糖もほとんど使わないのでカロリーも控えめなんです。

■圧力鍋

圧力鍋は高い温度と気圧で調理をする器具です。
温度や気圧の仕組みを詳しく説明すると難しくなるので割愛させていただきますが、つまりは煮込み料理など時間のかかる料理に最適だということ。短時間で硬いものを柔らかく食べやすくすることができるので、調理時間を大幅に短くできるんです。

調理時間が短時間で済むということは、ガスを使用する時間も短くなるわけですから、立派な節約ですよね♪

圧力鍋にはアルミ製・ステンレス製とありますがそれぞれ特徴があります。私のオススメは節約の観点から見ても断然ステンレス製！　保温能力が高いのでただでさえ短い調理時間を更に短縮することもできるんですよ。

圧力鍋で気をつけることは、ズバリ圧を掛けた際の鍋の取り扱い！　私は初めて圧力鍋を使った時に、完全に圧が抜けるまで待てなくて火傷しそうになったことがあります（苦笑）。なので、使うときは十分に気をつけて、説明書には必ず目を通すようにしましょうね。

■無水鍋

多層鍋とも言われるこの無水鍋は、文字通り水を使わずに料理ができちゃうんです。使ったとしてもごく少量！　揚げものもできるし、蒸し器としても使えたりと幅広い調理に使えるまさに万能鍋なんです。

圧力鍋と同じように短時間での調理が可能。また熱効率がよいので火力を必要以上に使わず、弱火で調理ができます。

水に油にガス代まで節約できる、節約面でも万能のお鍋！　無水鍋で作ったカレーなんて最高に美味しいんですよ。カレーは冷凍保存ができるので、節約レシピの王道でもありますしね♪